موسیر

 موسیر گیاهی خوش‌عطر از خانواده سیر و پیاز است که نسبت به آن‌ها طعم ملایم‌تر، شیرین‌تر و خوشایندتری دارد. موسیر خشک‌شده پس از خیساندن یا آسیاب، به عنوان چاشنی یا طعم‌دهنده در انواع غذاها استفاده می‌شود.
از مهم‌ترین کاربردهای موسیر می‌توان به ماست موسیر، سس‌ها، سوپ‌ها، کوکوها و خوراک‌های گوشتی اشاره کرد. این چاشنی، هم طعم غذا را لایه‌دار می‌کند و هم بوی بد گوشت را کاهش می‌دهد. موسیر همچنین دارای خواص ضدباکتری، تقویت سیستم گوارش و بهبود فشار خون است.